Universitetskajen

Skanskas arbete med Linnéuniversitetet

13 februari

En fet tisdag?

avatar

Johanna Thorildson

Lämna en kommentar

Hejsan!

Idag är det en fet tisdag eller fettisdag?!
Jo det är fettisdag (även kallad semmeldagen, semlans dag och fastlagstisdagen ), en av de mest firade temadagarna i Sverige.

Det visste du inte om fettisdag:

  • Fettisdagsbullen åt man förr endast på fettisdagen (vita tisdagen) som infaller 47 dagar före påsk.
  • Ända fram till 1960-talet var det förbjudet att sälja semlor på andra dagar än fettisdagen.
  • Ordet semla kommer från det latinska ordet för fint vetemjöl – simila. Ursprungligen syftade semla på en enkel slät vetebulle (typ småfranska), vilket det gör än idag på finlandssvenska.
  • Det var under 1850-talet som man började lägga mandelmassa i den släta vetebullen och servera den med varm mjölk.
  • När en semla äts med varm mjölk kallas det för hetvägg. Troligen började den traditionen när man ville mjuka upp gammalt torrt bröd och därför kokade det med mjölk.

Vi passar självklart på att uppmärksamma denna dag med en semla som eftermiddagsfika… Mums!!

16938449_1281457305257007_7044712248415244440_n

Våra goda semlor kommer från Fiesta i Kalmar.

 

/Johanna&Anna